.jpg)
FAQ tentang Persiapan Kopi
Bagaimana cara terbaik menyimpan kopi? Berapa lama kopi akan tetap segar?
Setelah dipanggang, kopi akan mulai kehilangan rasanya jika terlalu lama terkena udara dan kelembapan. Kami sarankan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap, lalu menggilingnya sebelum diseduh. Kopi dalam kantong FlavorLock™ yang belum dibuka akan tetap segar selama beberapa bulan.
Apa itu kantong FlavorLock™?
Teknologi FlavorLock™ kami yang unik menggunakan katup satu arah khusus yang memungkinkan karbon dioksida yang dilepaskan oleh biji kopi yang baru dipanggang keluar dari kantong kopi yang tertutup rapat tanpa membiarkan oksigen yang menghilangkan rasa masuk. Semua kopi Starbucks disegel dalam kantong FlavorLock™ kedap udara kami dalam waktu dua jam setelah dipanggang sehingga tetap segar sampai Anda siap untuk menggunakannya.
Jenis gilingan apa yang harus saya gunakan?
Untuk mendapatkan kopi dengan rasa yang paling segar, kami tetap menyarankan untuk memulai dengan biji kopi utuh dan menggilingnya dalam keadaan segar untuk setiap teko. Atau, jika Anda lebih suka, Anda dapat membawa biji kopi utuh Anda ke toko eceran setempat dan meminta mereka untuk menggilingnya sesuai selera.
Pembuat kopi tetes bekerja paling baik dengan gilingan khusus untuk saringan tipe kerucut atau alas datar. Semua kedai SceneCoffee dapat menggiling kopi sesuai spesifikasi ini. Mesin espresso sensitif terhadap gilingan dan memerlukan gilingan yang sangat halus, 30-35 detik dalam penggiling pisau. Tembakan yang lambat dan cepat sering kali disebabkan oleh gilingan yang terlalu halus atau terlalu kasar, biji kopi espresso yang dibekukan atau didinginkan, dan memadatkan kopi terlalu keras atau tidak cukup kuat.
